Uma Casa Debruçada Sobre o Atlântico
Um refúgio à beira-mar onde a tradição portuguesa se encontra com a alta gastronomia contemporânea.
Nascida da paixão pela costa portuguesa, A Concha abriu as suas portas há mais de duas décadas para celebrar aquilo que o mar oferece de mais nobre. Cada detalhe da nossa casa foi pensado para prolongar a paisagem: da luz que atravessa as janelas à cerâmica artesanal que veste as nossas mesas.
Trabalhamos exclusivamente com pescadores locais e produtores da região, seguindo o ritmo das marés e das estações. Uma cozinha de memória, feita com mãos precisas e ingredientes que respeitam a sua origem.
Chef Miguel Prado
Formado em Lisboa e passado pelas cozinhas mais aclamadas da Europa, o Chef Miguel regressou à Praia da Luz para escrever um capítulo próprio: uma cozinha atlântica, honesta, silenciosa, que se ouve no crocante de uma escama e na frescura de uma alga.